tag:blogger.com,1999:blog-8064438115777027902.post1873275856100556476..comments2024-03-26T22:58:37.189+02:00Comments on Maha äng!: Pisiasjadväga väga nainehttp://www.blogger.com/profile/13091250497403818537noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-8064438115777027902.post-21952902673453727252016-04-22T03:06:53.465+03:002016-04-22T03:06:53.465+03:00Mul õnnestus hiljuti üks ülejäägikook nii hästi, e...Mul õnnestus hiljuti üks ülejäägikook nii hästi, et peaks veel tegema. ja mulle tundub, et selle jaoks peaks ahjust, kus kuumi võileibu kannatab teha, piisama (sest sisuliselt ta ongi üks paras kuum võileib).<br /><br />koostis: allahinnatud biskviittordipõhi - "parim enne" möödas, olin ta suure biskviidiisuga ostnud, aga isu jätkus ainult ütleme veerandi biskviidi jagu;<br />samuti umbes nädala jagu aegumistähtaja ületanud Otto kohupiim, mis ei maitsenud küll enam ricotta moodi magedalt, vaid nagu tavaline kohupiim (pashategemisest jäi üle ja külmkappi seisma);<br />umbes nädala jagu aegumistähtaja ületanud hapukoor, mille ma olin koos selle kohupiima ja lusikatäie meega kohupiimakreemiks seganud, et biskviidiga süüa, kuni mul biskviidiisu otsa sai (vt biskviidipunkti);<br />kirsimoosi, aga ma arvan, et sobib suvaline tugeva maitsega moos;<br />paar plekilist õuna, mis vajasid ärategemist ja poolik pirn, mis köögilauale vedelema oli jäänud;<br />natuke brändipudeli pära ja natuke koorelikööri pära. natuke kaneeli, natuke võid, üks muna.<br /><br />Lõikusin biskviidist õhukesed viilakad koogivormi põhja ja toppisin veel biskviiti sinna ümber, et põhi kaetud saaks; lõikusin sinna peale läbisegi õunu, pooliku pirni, külma või laastukesi, tõstsin peale moosi, valasin sortsu brändit; kohupiimakreemile segasin veel tolle koorelikööripära sisse, kloppisin ühe munaga läbi ja pudistasin sinna sisse kogu biskviidi, mis vormi põhjast veel üle oli jäänud. Küpsetasin ahjus umbes nagu küpsetaks kuumi kohupiimasaiu.<br /><br />Ja summa oli parem kui liidetavad eraldi võttes. Üksikdetailid ei ole arvatavasti väga tähtsad, põhiline, et biskviit alla, midagi mahlast-moosist-puuviljast vahel, kui vaja, siis vedelikku juurde, et liiga kuiv ei tuleks; ja kohupiima-munasegu kõige otsa.<br /><br />Mulle maitses ideaalselt, A. leidis, et minu häbemata odavas koogis võiks olla vähem moosi, aga maitse asi.<br /><br />notsuhttps://www.blogger.com/profile/17695600258288551765noreply@blogger.com